Pusztai Árpád János (Budapest, 1930. szeptember 8. – Aberdeen, 2021. december 17.) biokémikus és táplálkozási szakember, 36 éven át dolgozott a skóciai Aberdeenben, a Rowett Kutatóintézetben. A növényi lektinek szakértője, 270 cikk és 3 könyv szerzője e témában. 1998-ban nyilvánosságra hozta, hogy a GMO krumplit evő patkányoknak károsodott a gyomra és immunrendszere, melynek a következménye heves kritika és munkahelyi elbocsátás lett, mivel olyan kutatási eredményekről beszélt, amelyeket sehol sem publikált korábban, és nem ellenőrizték azokat más kutatók.
Információk a Wikipedia alapján