Hal és más hidegvérű állatok húsának felhasználásának lehetőségei budapesti vendéglátóhelyeken

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Végh Marcell
További közreműködők: Balog-Siposné Szőcze Anikó
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:hal
hidegvérű
hús
felhasználás
vendéglátás
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/13036
Leíró adatok
További adatokért lásd a Minden adat megjelenítése... fület