Változó ízek, változó ízlések? - A klasszikus fagylalttól az extrémig
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Fagylalt Klasszikus/különleges/extrém fagylalt ízek Nemzetközi fagylalttrendek Fagylalt történelem Fagylaltfogyasztási szokások Fagylalt összetétel Hűtés története |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/15727 |
| Abstract: | Dolgozatomban szerepel a magyar és a nemzetközi fagylalttörténelem bemutatása.Külön-külön ismertetem az olasz, a kínai és az amerikai trendek alakulását. Leírom a hagyományos fagylaltgyártás alapanyagait, eszközeit és lépéseit. Végül saját kutatásaimban azt vizsgálom, hogy melyek a kedvenc ízek, legnépszerűbb hármasok, mennyire távolodnak el ezektől a vásárlók a vásárlásaik során. Vizsgálom az újító és szélsőséges ízek elfogadottságát és a lehetséges fejlődési formákat. |
|---|