Változó ízek, változó ízlések? - A klasszikus fagylalttól az extrémig
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Fagylalt Klasszikus/különleges/extrém fagylalt ízek Nemzetközi fagylalttrendek Fagylalt történelem Fagylaltfogyasztási szokások Fagylalt összetétel Hűtés története |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/15727 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg15727 | ||
| 005 | 20180821141658.0 | ||
| 008 | 180509suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Hegyes Gréta | |
| 245 | 1 | 0 | |a Változó ízek, változó ízlések? - A klasszikus fagylalttól az extrémig |c Hegyes Gréta |h [elektronikus dokumentum] |
| 246 | 1 | 1 | |a Változó ízek, változó ízlések? - A klasszikus fagylalttól az extrémig |
| 520 | 3 | |a Dolgozatomban szerepel a magyar és a nemzetközi fagylalttörténelem bemutatása.Külön-külön ismertetem az olasz, a kínai és az amerikai trendek alakulását. Leírom a hagyományos fagylaltgyártás alapanyagait, eszközeit és lépéseit. Végül saját kutatásaimban azt vizsgálom, hogy melyek a kedvenc ízek, legnépszerűbb hármasok, mennyire távolodnak el ezektől a vásárlók a vásárlásaik során. Vizsgálom az újító és szélsőséges ízek elfogadottságát és a lehetséges fejlődési formákat. | |
| 695 | |a Fagylalt | ||
| 695 | |a Klasszikus/különleges/extrém fagylalt ízek | ||
| 695 | |a Nemzetközi fagylalttrendek | ||
| 695 | |a Fagylalt történelem | ||
| 695 | |a Fagylaltfogyasztási szokások | ||
| 695 | |a Fagylalt összetétel | ||
| 695 | |a Hűtés története | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/15727/1/pdf_BA_Hegyes%20Gr%C3%A9ta%20Budapesti%20Gazdas%C3%A1gi%20Egyetem.pdf |z Dokumentum-elérés |