DIPLOMAKÖZELI FIATALOK BETANÍTÁSA ÉS MUNKÁJUK HATÁSA EGY NÉMETORSZÁGI SZÁLLODÁBAN
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Gyakornoki program Pályakezdő fiatalok Egy szálloda bemutatása, működésének elemzése Könyvelési osztály Házvezetés Recepció Foglalási osztály Külföld Fiatalok hatása |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/23162 |
| Abstract: | Kutatásom célja, hogy felhívja a figyelmet a képzett (elsősorban a felsőfokú végzettséggel rendelkező) fiatalok hatására és alkalmazásuk jelentőségeire a szállodaiparban. Ezt azon kérdéseken keresztül vizsgáltam meg, hogy milyen előzetes véleménnyel van róluk a szálloda vezetősége, mely területen milyen feladatkör elvégzését várják el tőlük, illetve hogy mivel tudnak hozzájárulni az adott terület fejlesztéséhez. Kutatásom során egy német szálloda négy területét tanulmányoztam: recepció, házvezetés, könyvelési- és foglalási osztály. Kutatási módszernek a tudományos megfigyelést választottam, melynek lényege a vizsgált témakör személyes úton történő megtapasztalása és vizsgálata. Ezzel teljes körű ismeretekre tettem szert a különböző tevékenységek, történések mögött húzódó ok-okozati kapcsolatokról és mélyebb jelentésükről. Az így kapott eredmények pontosságát a területvezetőkkel folytatott rövid interjúkkal is kiegészítettem. A vizsgált szállodában történő megfigyelés legfőbb eredményei: - Bár van olyan munkatárs, aki nem tartja szükségesnek az előképzettséget, a tanult fiatalok megítélése alapvetően pozitív. Ez egyaránt foglalja magában a szakmai tudást, a tanult készségeket, képességeket és a személyiségjegyeket is. - Az elvégzendő feladatkör és annak ismertetése természetesen területtől függ, ám minden részleg tekintetében elmondható, hogy már a feladatok betanításától kezdve teljes értékű munkatársként tekintenek a tanult pályakezdőre. A munkakör részét képezik időszerű, felelősségteljes, előremutató, lényegi tevékenységek, melyek a felkészítés után szinte kizárólag az új munkatárs feladatát képezik. - A fiatal munkavállaló egy-egy terület fejlesztéséhez való hozzájárulása tekintetében az alábbi következtetéseket vontam le. (1) Recepció: a fejlesztéséhez olyan ötletekkel tud egy tanult fiatal hozzájárulni, melyek kivitelezése vezetői szintről kell, hogy induljon. (2) Könyvelés: a felsőfokú képzettség adja meg azt a hátteret, mellyel a fiatal munkatárs a tapasztaltabbakkal hasonló szakmai szintre kerül, így relevánssá válik bevonása a terület fejlesztésébe. (3) Házvezetés: a végzettség helyett inkább a személyes hozzáállásának és motiváltságának van jelentősége. (4) Foglalás: a modern technika adta lehetőségek felismerése és alkalmazása miatt kifejezetten előnyös, ha a területen jelen van egy képzett fiatal. Megállapítható tehát, hogy egy teoretikus tudással rendelkező, kreatív és lelkes fiatal képes a szálloda számára is hasznos módon kamatoztatni tudását. |
|---|