Az élelmiszer-hulladék gazdálkodás bemutatása a Sofitel Budapest Chain Bridge szállodában
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | kommunikáció környezetvédelem szállodaipar élelmiszer-gazdálkodás élelmiszer-hulladék |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/25911 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg25911 | ||
| 005 | 20200922112347.0 | ||
| 008 | 200702suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Kabai Fruzsina | |
| 245 | 1 | 3 | |a Az élelmiszer-hulladék gazdálkodás bemutatása a Sofitel Budapest Chain Bridge szállodában |c Kabai Fruzsina |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A környezetvédelem a napjaink egyik legfontosabb témája. A dolgozat elsősorban az élelmiszer-hulladékokkal, azok hatásaival foglalkozik. A kutatás egy budapesti szálloda jelenlegi élelmiszer-gazdálkodási tevékenységét vizsgálja. Interjúk és kérdőív segítségével a dolgozók hozzáállását és annak hatásait az élelmiszer-hulladékok mennyiségére analizálja. A további fejlődési lehetőségeket és a már jelenlévő tevékenységekből levont következtetéseket is kifejti. | |
| 695 | |a kommunikáció | ||
| 695 | |a környezetvédelem | ||
| 695 | |a szállodaipar | ||
| 695 | |a élelmiszer-gazdálkodás | ||
| 695 | |a élelmiszer-hulladék | ||
| 700 | 1 | |a Karakasné Morvay Klára |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/25911/1/Az%20%C3%A9lelmiszer-hullad%C3%A9k%20gazd%C3%A1lkod%C3%A1s%20bemutat%C3%A1sa%20a%20Sofitel%20Budapest%20Chain%20Bridge%20hotelben.pdf |z Dokumentum-elérés |