A USP jelentősége a specialty kávézók piacán a Kontakt kávézó példáján keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Kontakt kávézó SWOT-elemzés USP fogyasztási statisztika kávé kávéfogyasztás kávézó marketing specialty kávé vendéglátás újhullám |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26203 |
| Abstract: | A második ezredforduló környékén elindult egy újabb „kávéforradalom”, az „újhullám” mely az új millennium második évtizedének elejére jutott el Magyarországra, jelentős változásokat hozva a kávéfogyasztás piacára. A csökkenő ütemű kávéfogyasztási trendet a specialty kávézók nagyobb számú megjelenése fordította meg 2013-ban, mely így napjainkra újra elérte a 2008-as gazdasági válság előtti szintjét (2,7 kg/fő/év). 2018-ban rekordszámú (18 db) specialty kávézó nyílt meg Budapesten, ami kiválóan példázza a fogyasztók minőségi kávé iránti egyre növekvő igényét. |
|---|