A Novotel Budapest City üzemeltetése válsághelyzet fennállása esetén
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | housekeeping járványhelyzet krízishelyzet szálloda turizmus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26234 |
| Abstract: | Projektmunkám során szeretném bemutatni a Novotel Budapest City Housekeeping részlegének a működését, illetve milyen intézkedéseket tett a járványhelyzet során. A szakirodalom segítségével bemutatom a Housekeeping terület munkafolyamatait, illetve különböző szállodák kríziskezelését. A Novotel City Housekeeping részleg működésének ismertetésében a gyakorlaton szerzett saját tapasztalataim segítenek, a járványhelyzet alatt tett lépések bemutatásához pedig a Housekeeping Managerrel készített interjút használom fel. Kutatásom eredménye szerint a Novotel City Housekeeping részlege a legtöbb esetben a szakirodalom szerint jár el, de van pár eltérés, mint például a raktáros munkakör vagy az emeleti londiner alkalmazása. A járványhelyzet során a szakirodalomban említett szállodákhoz hasonlóan járt el: a dolgozókat megkérték, hogy szabadságra menjenek, elbocsátották a külső munkaerőket és a belső munkaerőt átcsoportosították, csökkent létszámban voltak jelen a dolgozók, illetve leállította a kihasználatlan emeleteket. Projektmunkám végén pedig javaslatokat tettem, hogy hogyan lehet megkönnyíteni a járvány utáni felépülési időszakot. |
|---|