A környezettudatos élelmiszertermelés és fogyasztás feltérképezése Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fenntartható fogyasztás környezetgazdaságtan környezettudatosság mezőgazdasági termelés élelmiszer |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26329 |
| Abstract: | A szakdolgozat a környezettudatos élelmiszertermelés és fogyasztás témakörén belül a kapcsolódó globális környezeti problémák tárgyalása után ezek hatásait elemzi a mezőgazdasági termelésre vetítve. Szóba kerül a túlfogyasztás és az ebből fakadó környezeti kihívások, és a megoldandó problémák, amelyek világszinten jelentkeznek. Majd a globális környezeti kihívások magyarországi hatásaira is kitér, főképp a mezőgazdasági termelés tekintetében, kiemelve a magyar mezőgazdaság legnagyobb környezeti hatásait. Ezt követően az ökológiai gazdálkodások kerülnek górcső alá, s a témán belül egy konkrét magyar vállalat tevékenysége is bemutatásra kerül. A későbbi fejezetek pedig a magyar fogyasztók környezettudatosságát elemzik különböző szempontok alapján, majd ebből kiindulva javaslatok, ajánlások olvashatók a tudatos magyar élelmiszerfogyasztás ösztönzésére. |
|---|