A kávé a hazai vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Sofitel Budapet Chain Bridge kávé kávézó specialty vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26479 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg26479 | ||
| 005 | 20200908160032.0 | ||
| 008 | 200821suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Bognár Dominik | |
| 245 | 1 | 2 | |a A kávé a hazai vendéglátásban |c Bognár Dominik |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A projektmunkám fő témája a hazai vendéglátó üzletekben a kávé felhasználása, megjelenése, ezeknek típusai és a hozzá alkalmazott eszközök, gépek. A dolgozatban kitérek a kis- és középvállalkozásokban, illetve a neves Sofitel Budapest Chain Bridge-ben felhasznált kávéitalokra és a felszolgálásokra. Ezen felül még szót ejtek a dolgozat elején a minőségi és tárolási szempontokra. | |
| 695 | |a Sofitel Budapet Chain Bridge | ||
| 695 | |a kávé | ||
| 695 | |a kávézó | ||
| 695 | |a specialty | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Nagy Mihály |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/26479/1/Projektmunka%20k%C3%A9sz.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/26479/2/SKM_C25820052115500.pdf |z Dokumentum-elérés |