A Vapiano étterem és konkurenciáinak elemzése
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | konkurencia marketing vendéglátás versenytársak versenytársak elemzése étterem |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/26495 |
| Abstract: | Mint a címben is látható, dolgozatomban a Vapiano éttermet szeretném részletesebben bemutatni, azon belül is arról fogok írni, hogy véleményem szerint kik a versenytársai. Napjainkban, ha megéhezünk, elég gyorsan találunk egy helyet, ahol csillapíthatjuk étvágyunkat, hisz gyorséttermek szinte minden sarkon vannak. Ez azért is lehetséges, mert ezek az éttermek franchise minősítésűek, azaz országszerte sok helyen előfordulnak, sőt jobb esetben városon belül több ugyanolyan étteremmel is találkozhatunk. A Vapiano is egy ilyen étterem, illetve azok a vendéglátóhelyek is, amiket vizsgálni szeretnék. A projektmunkámban említeni fogok más konkurens cégeket is, a Vapiano-hoz hasonló olasz, gyors- és látványkonyhás éttermeket. Többek között megvizsgálom majd az Il Treno, a Padthai Wokbar és a Bellozzo gyorséttermeket. Ezekről összehasonítást fogok készíteni, a kiválasztott éttermeket meglátogatom és kielemzem egy kidolgozott szempontrendszer alapján. Ezeknek az éttermeknek szeretném a piaci pozícióját meghatározni. |
|---|