A sztenderdizált és testreszabott szolgáltatások kihívásai
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | árképzés interjú készletgazdálkodás költséggazdálkodás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/27913 |
| Kivonat: | Szakdolgozatomban a sztenderdizált szolgáltatásokat ésa testreszabott szolgáltatásokat vizsgálom részletesebben- a fine-dining éttermet állítom szembe agyorsétkezdékkel.Témaválasztásomat tanulmányaim és a kiválasztott problémakör irántiérdeklődésem egyaránt indokolják.Kutatásom során elsősorban a témára vonatkozószakirodalmat dolgoztam fel.Dolgozatom megírása során, célom a fine-diningelőnyeire való felhívás volt. |
|---|