A bárkultúra innovációjának bemutatása budapesti bár példáján keresztül
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | bár bárkultúra innováció koktél vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28366 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg28366 | ||
| 005 | 20210208130544.0 | ||
| 008 | 210208suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Sudár Emese | |
| 245 | 1 | 2 | |a A bárkultúra innovációjának bemutatása budapesti bár példáján keresztül |c Sudár Emese |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Kutatásom egyik célja, hogy az adott bár hogyan fejlődött indulása óta és milyen formában működik Budapesten. A közelmúltban történt események hatására megszeretném említeni a koronavírus járvány hatását. Mivel a bárkultúra fejlődését kutatom ezért aktuális, hiszen rendkívül negatívan hatott a budapesti vendéglátásra. A lokális szempontból centralizált szolgáltatói piacot fejlesztő fogyasztói trendváltozások lehetőséget adnak a fejlődésre. A munkám célja, hogy a látvány mögött rejlő menedzsment-, és vezetéstechnikai elveket megismerjem. A budapesti bárkultúra-fejlődés kutatásának célja, hogy egy összetett képet biztosítson egy adott bárról, és érdemben hozzájáruljon a budapesti vendéglátásban elfoglalt helyéhez. | |
| 695 | |a bár | ||
| 695 | |a bárkultúra | ||
| 695 | |a innováció | ||
| 695 | |a koktél | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Gancsovné Rossi Krisztina |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/28366/1/Szakdolgozat%20-%20Sud%C3%A1r%20Emese.pdf |z Dokumentum-elérés |