A magyar méz felhasználása a vendéglátásban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | interjú méhészet méz mézfogyasztás vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28446 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg28446 | ||
| 005 | 20210208134643.0 | ||
| 008 | 210208suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Fórisch Bence | |
| 245 | 1 | 2 | |a A magyar méz felhasználása a vendéglátásban |c Fórisch Bence |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Dolgozatomban a hipotézisemet kérdőív és mélyinterjúk segítségével vizsgáltam. Kérdőív segítségével kérdeztem az embereket arról, hogy mennyire ismerik a méz jótékony hatásait. Továbbá mélyinterjúkat készítettem több étterem, szálloda séfjeivel, hogy megtudjam, hogyan használják fel a mézet a vendéglátásban. | |
| 695 | |a interjú | ||
| 695 | |a méhészet | ||
| 695 | |a méz | ||
| 695 | |a mézfogyasztás | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Balog-Siposné Szöcze Anikó |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/28446/1/A%20magyar%20m%C3%A9z%20felhaszn%C3%A1l%C3%A1sa%20a%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1sban.pdf |z Dokumentum-elérés |