Gasztronómiai fesztiválok és fesztiválgasztronómia
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | fesztivál fesztiválgasztronómia gasztronómia gasztrotörténet streetfood |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28478 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg28478 | ||
| 005 | 20210208134958.0 | ||
| 008 | 210208suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Szabó Róbert | |
| 245 | 1 | 0 | |a Gasztronómiai fesztiválok és fesztiválgasztronómia |c Szabó Róbert |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Szakdolgozati témaválasztásom során arra törekedtem, hogy olyan témát válasszak, ami hazánk turizmusának fontos elemét képezi. Úgy gondolom, a fesztiválok turisztikai jelentőségét, társadalmi és gazdasági multiplikátor hatásait sokan alábecsülik. Évente Magyarországon átlagosan több száz fesztivál kerül megrendezésre, melyek közül a legnépszerűbbek az új keletű, gasztronómiai témájú fesztiválok. Meglátásom szerint, hazánk rendkívül jó földrajzi fekvésének és évszázados gasztronómiai múltjának köszönhetően akár Európa fesztivál nagyhatalmává is kinőheti magát az elkövetkező években. A koronavírus járvány előtt több nyáron keresztül is volt lehetőségem több alkalommal is ellátogatni különböző gasztronómiai témájú eseményekre, és azt tapasztaltam, hogy a magyar látogatók között szép számmal voltak fellelhetők külföldi turisták is. Véleményem szerint, a minőségi ételek, és étkezés élményének elterjedése, a gyorséttermekről történő „lassú étkezésre” való áttérés még inkább növelni fogja a gasztronómia fesztiválok iránti keresletet a jövőben, ezért érdemes hazánk turizmusának támogatásában kiemelt figyelemmel kezelni. | |
| 695 | |a fesztivál | ||
| 695 | |a fesztiválgasztronómia | ||
| 695 | |a gasztronómia | ||
| 695 | |a gasztrotörténet | ||
| 695 | |a streetfood | ||
| 700 | 1 | |a Kis Zoltán |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/28478/1/Gasztron%C3%B3miai-fesztiv%C3%A1lok_Szab%C3%B3%20R%C3%B3bert_ready.pdf |z Dokumentum-elérés |