A növényi alapú étrend egészségre gyakorolt hatása és a növényi fehérjék ismerete a felnőtt magyar lakosság körében
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | game changers műhús növényi étrend növényi fehérje vegán vegetáriánus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/28608 |
| Abstract: | Azon kívül, hogy a választott téma nagyon közel áll a szívemhez, úgy érzem egyre több ember érdeklődését és fantáziáját kezdi megmozgatni. Közvetve talán „köszönhető” ez a globális felmelegedésnek, de az is lehet, hogy csak az én mikrokörnyezetemben élők számára kezd kicsit világosabbá válni ez a témakör. A közéletben és a mindennapokban talán kissé negatív visszhangja van a vegán szónak és a hozzá kapcsolódó termékeknek, megfoghatatlan érzést kelt ez az idegen szó az átlagemberek számára. Ezzel a szakdolgozattal eltökéltem és célul tűztem ki magamnak, hogy egy kicsit jobban megismertetem az emberekkel a fogalmakat és a mögöttük található „rejtélyes” tartalmakat. Kutatási kérdésként merült fel bennem, hogy vajon a vegán étrend és ezzel együtt a növényi fehérjék egészségesebb szervezetet jelentenek-e illetve, hogy élhetőbb körülményeket teremtenek-e mind az emberek, mind az állatok számára és csökkentik-e a populáció környezetre gyakorolt romboló hatását. Célom továbbá az, hogy amennyire lehet felrázzam az embereket a több évtizede tartó propaganda álomból, amiben élnek. |
|---|