Magyarországi borászatok külföldi lehetőségei az EU csatlakozás óta, különös tekintettel a Villányi borrégióra
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | bor borászat borrégió EU Európai Unió Villány |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/35803 |
| Kivonat: | Magyarország 2004. május 1-jén belépett az Európai Unióba. Ezzel sok új lehetőség tárult elénk, mindazonáltal megannyi új kihívás is megjelent. A 2004 óta eltelt 17 év után, már van annyi rálátásunk, ami alapján konklúziókat tudunk levonni, majd ezek alapján a jövőt pozitívan formáló ajánlásokat tudunk megfogalmazni. Szakdolgozatomban főleg azt mutatom be, milyenné vált a magyar borok helyzete külföldön, hogyan hatott az EU-hoz való csatlakozás Magyarország szőlészetére és borászatára. Döntésem azért esett a témára, mert a szőlő és bor kiskorom óta szerves részét képezi az életemnek. Még dédnagymamámnak volt egy kis szőlője, azon egy kis pincével a Balatonfüred-csopaki borvidéken belül. Több generáció együtt szüretelt, bogyózott, préselt, majd várta a család, hogy a végeredményt megkóstolhassa. Szüleim elmondása alapján a bor az esetek többségében ihatatlan volt, mégsem volt dühöngés, átkozódás, mert a szőlő, a bor és a kettő között lévő folyamat összehozta a családot. Mindenki szívesen ment vissza következő évben is, hiába tudtuk a szőlő sorsát előre. Talán ezen emlékek miatt vonzott mindig is magához a bor és bár tanulmányaim nem kapcsolódnak közvetlen hozzá, de emiatt tudtam, hogy a szakdolgozatomnak mindenféleképpen köze lesz a szőlészethez, borászathoz. Dolgozatomat egy általános, az egész világot lefedő szőlészeti és borászati bemutatással kezdem, melyet a két terület történelme követ. Véleményem szerint fontos megemlíteni az Európai Unió szabályozását és megismertetni Magyarország borpiacát. Végezetül pedig kitérek azokra a tényezőkre, melyekben a Villányi borvidék véleményem szerint kiemelkedően teljesít a többi régióhoz képest és amiben emiatt a másik 21 borrégiónak követnie kellene. |
|---|