Somogy megye egyetlen borvidékének és pincészeteinek bemutatása

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Tímár Ádám
További közreműködők: Dr. Lenkovics Dr. Beatrix
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:bor
borászati üzem
borkezelés
borkultúra
szőlőművelés
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/36407
Leíró adatok
Kivonat:A balatonboglári borvidék pincészeteit mutatom be egy rövid bortörténeti áttekintés után, majd részletesebben ismertetem az általam választott gyakorlati helyemet, a Kislaki Bormanufaktúrát. A gyakorlatom alatt egy interjút is készítettem a pincészet alapítójával és vezetőjével Légli Gézával, ami alapjául szolgált az egész pincészet bemutatásának. Ezen kívül egy kvantitatív kutatást is alkalmaztam, aminek eredményét részletesen elemzem és összegzem. A kérdőívem címe borfogyasztási szokások Magyarországon volt.