A Szederinda étterem helye, szerepe a gluténmentes termékeket kínáló vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | gazdasági rendszerek gluténmentes étel Szederinda étterem vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36409 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg36409 | ||
| 005 | 20210922090016.0 | ||
| 008 | 210922suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Bozsik Daniella | |
| 245 | 1 | 2 | |a A Szederinda étterem helye, szerepe a gluténmentes termékeket kínáló vendéglátásban |c Bozsik Daniella |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A mai világban egyre elterjedtebb a lisztérzékenység és mégis kevesen hallottak róla, vagy jártassak a témában. A projektmunkám is ezzel a témával foglalkozik, méghozzá azzal, hogy a Szederinda Önkiszolgáló étterem milyen szerepet tölt be a gluténmentes termékeket kínáló piacon. Széles képet kaptam arról, hogy mind a vendégeknek milyen szerepet tölt be a helyiség és hogy a szolgáltatások milyen lehetőségeket adnak a vendégek számára. Mindazáltal jól szemléltethető a feltevéseim alapján, hogy milyen kis szegmenset érint a lisztérzékenység a piacon, és hogy megannyi olyan hely kéne még, mint a Szederinda. | |
| 695 | |a gazdasági rendszerek | ||
| 695 | |a gluténmentes étel | ||
| 695 | |a Szederinda étterem | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a vendéglátóipar | ||
| 700 | 1 | |a Balog-Siposné Szöcze Anikó |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/36409/1/Bozsik%20Daniella%20projektmunka.pdf |z Dokumentum-elérés |