A Balaton borturizmusa - A feltörekvő borászatok vendéglátóipari és borászati tevékenységének vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Balaton borrégió Balaton borturizmusa Borászati rendezvények Borászati tevékenység borturizmus jövője Feltörekvő borászatok Hazai borturizmus koronavírus-járvány (COVID-19) Vendéglátás a borászatban |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36464 |
| Kivonat: | Szakdolgozatomban a Balatoni borrégió borturizmusát vizsgálom, illetve a vidék feltörekvő borászatainak vendéglátóipari és borászati tevékenységét. Dolgozatomban kitérek a COVID-19 járvány okozta változásokra a borturizmusban, a régió borvidékeinek elhelyezkedéseire, természeti adottságaira, turisztikai látványosságaira, helyi rendezvényekre és az ott honos szőlőfajtákra, borstílusokra, továbbá említést teszek az osztrák borvidékeken működő borturizmusról.Kutatásom részét képezi egy interjú, melyet öt a Balaton borrégióban működő feltörekvő borásszal végeztem, vendéglátóipari, borászati tevékenységükről, a járvány okozta akadályokról, továbbá jövőbeni terveikről, fejlesztéseikről, illetve egy kérdőív, mely során a borfogyasztók és borkedvelők körében kaptam válaszokat a borfogyasztási szokásaikról, a Balatoni borrégión belüli ismereteikről és a helyi borturizmusban való részvételükről. |
|---|