Az Ucca bár kínálatának elemzése, vagyis a Street Food világa
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | bisztró egészséges táplálkozás innováció koronavírus hatásai street food |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36777 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg36777 | ||
| 005 | 20210922091140.0 | ||
| 008 | 210922suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Plander Ágnes | |
| 245 | 1 | 3 | |a Az Ucca bár kínálatának elemzése, vagyis a Street Food világa |c Plander Ágnes |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A street food mint jelenség a világ minden táján fellelhető. Egyes országok ezek az utcai ételek által kívánják identitásukat megőrizni, míg mások fúzió útján fejlesztik tovább ezeket az ételeket. A dolgozatban a világ egyes részeinek híres utcai ételeit, valamint a hazai közönség által két kedvelt bisztrót fogom bemutatni, akik magyaros ételeik mellett a hazai legkedveltebb street food-ot is tartanak az étlapjukon. Valamint az Ucca bár elnevezésű vendéglátó egység az egészséges táplálkozás jegyében módosított menüjét is bemutatom. | |
| 695 | |a bisztró | ||
| 695 | |a egészséges táplálkozás | ||
| 695 | |a innováció | ||
| 695 | |a koronavírus hatásai | ||
| 695 | |a street food | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/36777/1/Plander%20%C3%81gnes%20B4HRM2%20projektmunka%20%281%29.pdf |z Dokumentum-elérés |