Cukrászdák kínálati összehasonlítása Szentendrén
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | cukrászda interjú kínálat Szentendre vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/36990 |
| Kivonat: | A projektmunkám során Szentendre három neves cukrászdájának kínálatát mutattam be, majd hasonlítottam össze. Az első a Szelet Cukrászda, melynek étel- és itallap kínálatát ismertettem. Először az étel kínálatára tértem ki mivel hatalmas a választék és sok fajta sütemény található. Majd az italkínálatára is kitértem. A cukrászda 2020 szeptemberében nyitotta meg kapuját a vendégek előtt. Ezzel versenybe szállva a régebb óta ismert és a helyiek által kedveltté vált cukrászdák körében. A másik két cukrászda az Anyám-Lánya Sütibolt Cukrászda és a Szamos Marcipán Múzeum Cukrászda volt. Ezen cukrászdák étel- és italkínálatát is részletesen ismertettem. Ezek után a kínálatukat összehasonlítottam és diagrammokkal ábrázoltam. A cukrászdákról fényképeket is helyeztem el a projektmunkában. A munkám során személyen interjúkon is részt vettem az adott cukrászdákban ahol bővebb információkhoz jutottam a kínálatukról. Része volt a munkámnak a megfigyelés és a szakmai gyakorlatom alatt szerzett tapasztalatok beleépítése is, mivel a szakmai gyakorlatomat a Szelet Cukrászdában végeztem el. |
|---|