A Covid-19 hatása a borfogyasztásra
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | bor borászat bormarketing koronavírus-járvány (COVID-19) magyarországi borvidékek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/37594 |
| Kivonat: | Záró dolgozatom témájának a Covid-19 borfogyasztásra gyakorolt hatását választottam. Számomra egyértelmű volt, hogy a borfogyasztási szokásokat szeretném vizsgálni, ugyanis a hosszú évek alatt folyamatosan az életem részét képezték munkám során a borok, azok értékesítése. Azonban a 2020-ban megjelenő Covid-19 vírus meglehetősen felborította mindenki életét, így az enyémet is. Ennek hatására fogalmazódott meg bennem, hogy pontosan mit is szeretnék vizsgálni. Dolgozatomat egy szakirodalmi áttekintéssel kezdem, melyben bemutatom Magyarország borrégióit, a borszőlővel beültetett területek nagyságának változását, valamint a termelt bor mennyiségének alakulását az évek során. Ezután rátérek a bormarketingre, valamint ismertetem annak eszközeit egy-egy példán keresztül. Röviden bemutatom a borfogyasztási szokások alakulását, tendenciáit, végül rátérek az aktuális problémára, azaz a Covid-19 fogyasztási szokásokra gyakorolt hatására, leszűkítve a borra gyakorolt hatásaira. A második nagyobb részben kvalitatív kutatásom eredményeit taglalom, melyben összesen 300 borfogyasztó vett részt. Borfogyasztási szokásaik feltérképezése mellett igyekeztem az az esetleges vírushelyzettel való összefüggésekre is rákérdezni. Előzetesen három hipotézist fogalmaztam meg, melyek a következők voltak: H1: A koronavírus hatására a borok tekintetében megnövekedett az otthonfogyasztás. H2: A vírus hatására megnövekedett a fogyasztás gyakorisága. H3: A vírus okozta fogyasztási szokások következtében az olcsóbb kategóriás borokat választják leginkább. |
|---|