A nemzetközi kávépiac jellemzői - különös tekintettel Brazíliára, Kolumbiára és Vietnámra
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | kávé értéklánc kávéexport kávéimport kávékereskedelem kávétermelés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/38662 |
| Abstract: | Szakdolgozati szinopszis A készítő neve: Szoboszlai Lilla Témavezető: Hrabovszki Ágnes Zsuzsa A dolgozatom munkacíme: A nemzetközi kávépiac jellemzői – különös tekintettel Brazíliára, Kolumbiára és Vietnámra A szakdolgozatom célja a nemzetközi kávépiac felépítésének vizsgálata, hogy mely országok határozzák meg legjelentősebb mértékben a kávépiac működését. A fejezetek végén megvizsgáltam mind a kávétermelést, mind a kávékereskedelmet azon országok szempontjából, amelyeknek a legmeghatározóbb szerepük van a kávéipar adott szegmensében. A szakdolgozat során két kutatási kérdésre kerestem a választ, hogy hogyan viszonyul Brazília, Kolumbia és Vietnám kávétermelése a világ kávépiacához. A vizsgált adatok alapján ez a három ország a világ vezető kávétermesztő országa, melyek együttesen majdnem háromnegyedét termelik a globális kávétermelésnek. A másik kutatási kérdés azt vizsgálja, hogy mely országoknak van a legjelentősebb szerepük a kávépiacon, hogy ezen országok hogyan határozzák meg a kávépiac működést, hogy befolyásolják a piac mozgásait. A kávétermelésnek hosszú történelme van, s mivel a kávé egy folyamatosan keresett termék a piacon, mindig meghatározó szerepe lesz az élelmiszerpiacon. A kávé iránti kereslet folyamatos növekedése miatt pedig a kávétermelő országoknak is folyamatosan növelniük kell a termelési kapacitásaikat. Mindemellett a kávéipar folyamatos fejlődése, s az egyre bővülő fogyasztói piac is ráerősít a kávétermelés mértékének növekedésére. A kávéipar folyamatos fejlődése az importáló országok nagy kávéipari vállalatainak köszönhető, amellyel teljes mértékben ellátják a nagyobb kávéfogyasztó piacok, az Egyesült Államok, Európa és Japán fogyasztói piacát. A szakdolgozatom által szeretném megvizsgálni a kávé értékláncát, hogy mely folyamatokból áll a kávépiac, kiszűrve ezzel egy esetleges probléma forrást, amely befolyásolhatja a kávépiacot a jövőre tekintve. Szakdolgozatom témáját tekintve a felhasznált irodalom szekunder kutatásokra korlátozódik, mely alapján az elmúlt évek kávépiacra vonatkozó statisztikáit vizsgálom, valamint a témában releváns szakértők kutatásaira, véleményére, illetve jóslataira támaszkodva vonok le következtetéseket a kávépiac jövőbeni alakulására vonatkozóan. |
|---|