A hagyományőrző gasztrofesztiválok turizmusfejlesztő hatása Miskolcon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fesztivál gasztronómia gasztrotörténet hatásvizsgálat turizmus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39151 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg39151 | ||
| 005 | 20220322081513.0 | ||
| 008 | 220322suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Czurkó Fanni | |
| 245 | 1 | 2 | |a A hagyományőrző gasztrofesztiválok turizmusfejlesztő hatása Miskolcon |c Czurkó Fanni |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A dolgozat összefoglalja a fesztiválok, specifikusan a gasztrofesztiválok főbb vonásait, valamint a turizmusra gyakorolt hatásukat. Fókuszba kerül a Miskolci Kocsonyafesztivál, mint hagyományőrző hazai rendezvény és annak jövője. Továbbá vizsgálat alá esik a Kocsonyafesztivál Miskolc turizmusára gyakorolt hatása. Ehhez segítségül hívtam a rendezvény szervezői csapatából az ötletgazdát, a vásárszervezőt és egy vendéglátóst (mindhárman a kezdetektől aktív szerepvállalói a Kocsonyafesztiválnak) és velük készítettem mélyinterjút. Ez többféle szemszögből mutat rá a fesztivál jövőjére is. A Kocsonyafesztivál vizsgálatán keresztül a hagyományőrző gasztronómiai tematikájú rendezvények jövője is górcső alá kerül, ebből vonok le egy konklúziót dolgozatom végén. | |
| 695 | |a fesztivál | ||
| 695 | |a gasztronómia | ||
| 695 | |a gasztrotörténet | ||
| 695 | |a hatásvizsgálat | ||
| 695 | |a turizmus | ||
| 700 | 1 | |a Hanusz Dr. Árpád |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39151/1/Szakdolgozat_Czurk%C3%B3%20Fanni.pdf |z Dokumentum-elérés |