Borítókép

Napjaink fogyasztási szokásainak hatása az éttermi kínálatra

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Pretz Alexandra
További közreműködők:	Gancsovné Rossi Krisztina
Dokumentumtípus:	Diplomadolgozat
Kulcsszavak:	éttermi kínálat éttermi szolgáltatások fogyasztási szokások koronavírus-járvány (COVID-19) napjaink trendelemzés
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/39446

MARC


LEADER	00000nta a2200000 i 4500
001	dolg39446
005	20220402095425.0
008	220402suuuu hu om 000 hun d
040			\|a BGE Dolgozattár Repozitórium \|b hun
041			\|a hu
100	1		\|a Pretz Alexandra
245	1	0	\|a Napjaink fogyasztási szokásainak hatása az éttermi kínálatra \|c Pretz Alexandra \|h [elektronikus dokumentum]
520	3		\|a A vendéglátás, mint szolgáltatás célja, hogy a vendégek igényeit kielégítse, a vállalatnak pedig hasznot hozzon. Ehhez elengedhetetlen ismerni a vendégeket, vagyis a fogyasztókat, az igényeiket, fogyasztási szokásaikat. Ugyanakkor ezek nem örökérvényűek, folyamatosan változnak a körülmények, a világ helyzete (gazdaság, közbiztonság, szociális tényezők stb.), új trendek jelennek meg, fejlődik a tudomány és a különböző technológiák. Tehát rengeteg befolyásoló tényező van, ami miatt újra és újra szükséges a fogyasztási szokásokat (egy fogyasztói társadalomban) megvizsgálni. A kutatásommal szeretném a jelenlegi helyzetet felmérni, nem csak a keresletet vizsgálni, hanem azt is, hogy a vendéglátók mennyire vannak tisztában a vendégek igényeivel és mennyire tesznek ennek eleget. Ezzel akár segítve a vendéglátás szolgáltatói oldalának, akár egy „lenyomatot” hagyni az utókor számára. De akár maguknak a fogyasztóknak is érdekes „tükör” lehet.
695			\|a éttermi kínálat
695			\|a éttermi szolgáltatások
695			\|a fogyasztási szokások
695			\|a koronavírus-járvány (COVID-19)
695			\|a napjaink
695			\|a trendelemzés
700	1		\|a Gancsovné Rossi Krisztina \|e ths
856	4	0	\|u http://dolgozattar.uni-bge.hu/39446/1/Pretz_Alexandra_szakdolgozat.pdf \|z Dokumentum-elérés