Az Invitro Brewing és az Invitro Beer Bar bemutatása a Budapesti sörkultúra tekintetében
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | kraftsör sör söripar vendéglátás vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/39975 |
| Abstract: | Projektmunkámban szó esik a sör történelméről, a kraft sör fogalmáró, illetve egy interjún keresztűl megtudhatjuk milyen nehézségekkel kell szembe néznie valakinek aki sört szeretne főzni vagy esetleg egy söröző megnyitásán gondolkozik. A kraft sörök egy egész kultúrát hoznak magukkal éppen emiatt ezek nem csupán termékek de közösségformáló erejük is van. A gyakorlati helyem tökéletes alap volt a kutatásomnak, főnökeim és vendégeink szélyében is kiváló szakembereket ismerhettem meg és tanulhattam tőlük. |
|---|