A gyártástechnológia fejlesztése egy kézműves tejfeldolgozással foglalkozó családi vállalkozás esetében

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Szabó-Burján Anna
Other Authors: Kresalek Péter
Palástiné Kovács Judit
Format: Thesis
Kulcsszavak:beruházás(ok) értékelése
beruházás(ok) pénzügyi elemzése
controlling - kontrolling
családi gazdaság(ok)
családi vállalkozás
tejtermék-előállítás
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/40921
Description
Abstract:A szakdolgozatom témája a kézműves tejfeldolgozással foglalkozó családi vállalkozásunk gyártástechnológiájának fejlesztése volt. A fejlesztés kiterjed a meglévő üzemterület növelésére, illetve új termelőeszközök beszerzésére. Ezt egy beruházás keretein belül szeretnénk megvalósítani, amelyhez első lépésben értékeltem a vállalkozásunk elmúlt 8 évét, amely fejlődő tendenciát mutatott. Éppen ezért is éreztük a fontosságát, annak, hogy fejlesszük az eszközparkot, ami által több tejterméket tudunk előállítani, így a keresleti oldalt jobban ki tudnánk elégíteni, mivel ezzel többször volt problémánk az elmúlt években. Ennek alátámasztásaként primerkutatásokat is végeztem, amelyből megállapítható volt, hogy valóban növekvő igény van a kézműves termékekre. A dolgozatom fő része pedig a várható beruházás számszerűsítése volt, amelyhez a tanultak alapján becsléseket végeztem, hogy a beruházás hatására hogyan alakulhat a jövedelmezőség, miként változhat az önköltség, illetve, hogy megtérülő beruházás lesz-e. A számítások alapján megállapítható, hogy megtérülő beruházásról van szó. Azonban a számítások során új, tovább vizsgálandó területek is előkerültek, mint például a megnövekedett árbevétel miatt számításba kell venni az áfakörbe való belépést és annak hatásait (18% áfa), illetve a kapacitás megnövekedése miatti többlettermékek értékesítéséhez a piacfelfejlesztésével járó költségekkel is érdemes lenne tovább kalkulálni (marketing költségek).