A Starbucks vendéglátásmarketingje
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Kulcsszavak: | 7P modell franchise makro környezet primer vizsgálatok SWOT-elemzés |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/41721 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg41721 | ||
| 005 | 20221011095545.0 | ||
| 008 | 221011suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Szőllősi Antónia | |
| 245 | 1 | 2 | |a A Starbucks vendéglátásmarketingje |c Szőllősi Antónia |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A dolgozatom írása során primer és szekunder kutatást egyaránt felhasználtam. Részletesen foglalkoztam a Starbucks jelenlegi helyzetével, a piacon való elhelyezkedésével, emellett mivel a Starbucks franchise rendszerben működik, ezért ebben a témában is részletekbe menően gyűjtöttem ki információkat. A szekunder kutatás segítségemre volt, a marketing mix elemeinek bemutatása során, ahol megvizsgáltam a Starbucks kávézót a 7P alapján, hiszen ez az egyik alappillére a dolgozatomnak. Végeztem egy rövid STEEP elemzést a vállalat társadalmi, technológiai, gazdasági, természeti, valamint politikai és jogi környezetének figyelembe vételével. Fontos, hogy a vállalat ismerje a saját gyengeségeit, erősségeit, emellett a környezeti veszélyforrásokat, továbbá a lehetőségeket a fejlődéshez, ezért készítettem egy SWOT elemzést. Egy vállalat sikere nagyban függ a marketingtevékenységektől, illetve az, hogy milyen kommunikációs eszközöket alkalmaznak. A Starbucks nem fordít túl nagy figyelmet a reklámokra, hiszen meggyőződése, hogy a vendégélmény maximalizálásával újabb ügyfeleket vonz a különleges kávézóiba. A dolgozatom második részében a primer kutatásom található, amit kvantitatív módszerrel végeztem. Összesen 15 kérdésből áll, ebből 3 kérdés vonatkozik a kitöltők demográfiai jellemzőire, a maradék 12 kérdés pedig a tárgyköri kérdések csoportjába tartozik. A kutatásom célja az volt, hogy felmérjem a kávézási szokásokat, összehasonlítsam a kávézók, cukrászdák és sörözők kedveltségét, illetve, hogy megismerjem a kitöltők árakhoz, valamint termékekhez való viszonyát. Három előre feltett hipotézisre kerestem a választ a kérdőívem során. Az első hipotézisem az volt, hogy a megkérdezettek 35-40%-a havonta 1-2 alkalommal jár kávézókba és 3000-5000 Ft között költ. A kérdőívből kiderült, hogy valóban 35% jár havonta 1-2 alkalommal, viszont csak 1500-3000 Ft között költenek, ami számomra azért volt meglepő, mert a Starbucks-ban elég magas árak vannak és azt gondoltam többet költenek egy-egy alkalom során. A második hipotézisem az volt, hogy a válaszadók 40%-a az ismerősöktől való ajánlás miatt választ vendéglátó egységet. A kérőív alapján kiderült, hogy a termékeket tartják elsőszámúnak a kitöltők egy vendéglátó hely választása során, ezt követően pedig a jó élményt választották befolyásoló tényezőként. A harmadik hipotézisem az volt, hogy a válaszadók 1/3-a havonta több alkalommal választja a Starbucks-ot. A harmadik hipotézist megcáfolta a kérdőív, ugyanis mindössze 23 kitöltő választja havonta többször a Starbucks kávéit, 34 válaszadó inkább az évente 1-2 alkalmat jelölte válaszul. Mind a kérdőíves megkérdezés, mind a Starbucks számomra hasznos információkkal szolgált, a vendégek elégedettségét, a termékekhez és árakhoz való viszonyát is sikerült jobban megismerni. Azt gondolom összeségében elérte a dolgozatom a célját, hiszen sikerült felfedni a cég marketingtevékenységeit a marketingmix alapján és emellett nagy segítségemre volt a SWOT analízis a cég elemzésében, továbbá sikerült megállapítani, hogy a fogyasztók általánosságba véve elégedettek a Starbucks szolgáltatásaival, még ha nem is fogyasztanak ott olyan gyakran. | |
| 695 | |a 7P modell | ||
| 695 | |a franchise | ||
| 695 | |a makro környezet | ||
| 695 | |a primer vizsgálatok | ||
| 695 | |a SWOT-elemzés | ||
| 700 | 1 | |a Szabó Edit |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/41721/1/Starbucks%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1smarketingje%20szakdolgozat.pdf |z Dokumentum-elérés |