Gluténmentes és laktózmentes ételajánlatok az Egyesült Államokban és Hazánkban
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Glutén és laktóz Gluténmentes és laktózmentes ételek 2015 diplomadolgozat 2015 étkezési trend Egyesült Államok és Magyarorszég |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/4264 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg4264 | ||
| 005 | 20200324194624.0 | ||
| 008 | 151208suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 100 | 1 | |a Csizmadia Szilvia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Gluténmentes és laktózmentes ételajánlatok az Egyesült Államokban és Hazánkban |h [elektronikus dokumentum] / |c Csizmadia Szilvia |
| 246 | 1 | 0 | |a Gluténmentes és laktózmentes ételajánlatok az Egyesült Államokban és Hazánkban = Popularity of glutenfree and lactosefree meals in the Unated States and Hungary |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Dolgozatomban az Egyesült Államokban és hazánkban végzett kutatások nyomán vizsgálom a glutén és laktózmentes "trend" alakulását: milyen arányú ez a kereslet, hogyan válaszol erre a vendéglátás; a vendéglátás számára milyen kihívásokat jelentenek az efféle igények. Javaslatokat és következtetéseket teszek a vendéglátásban dolgozók számára, miszerint hogyan könnyíthető meg ezen ételek előállítása, hogyan kerülhető el a konyhabeli kontamináció veszélye. | |
| 695 | |a Glutén és laktóz | ||
| 695 | |a Gluténmentes és laktózmentes ételek | ||
| 695 | |a 2015 diplomadolgozat | ||
| 695 | |a 2015 étkezési trend | ||
| 695 | |a Egyesült Államok és Magyarorszég | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Lugasi Andrea |e ths |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/4264/1/Csizmadia%20Szilvia_szakdolgozat2015.pdf |z Dokumentum-elérés |