Az F&B üzemegység bemutatása a Mystery Hotelen keresztül.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | F&B Mystery Hotel szállodaipar turizmus vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/45669 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg45669 | ||
| 005 | 20230803162429.0 | ||
| 008 | 230803suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Takács Gergő | |
| 245 | 1 | 3 | |a Az F&B üzemegység bemutatása a Mystery Hotelen keresztül. |c Takács Gergő |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A dolgozatom fő céljai között volt, hogy a Mystery Hotelen keresztül megismerjem a Food and Beverage működését, mindezek mellett pedig megtudjam mik a különbségek egy szállodalánc és egy önálló szálloda között. A kutatásom célcsoportjának azoknak az embereknek szántam, akik jobban meg szeretnék ismerni a Food and Beverage működését illetve egy önálló szálloda és nagyobb szállodalánc közötti különbséget. Kutatásom eléréséhez interjúimat használtam fel, személyes tapasztalataimat, a szakmai gyakorlatom során szerzett információimat illetve interneten keresztüli forrásokat. Interjúimat olyan személyekkel készítettem akik már több éve is az F&B részlegen dolgoznak, Mystery Hotel F&B Igazgatójával, F&B Supervisor-ral és a Mystery Head of Barjával. Kutatásom végére sikeresen teljesítettem azokat a célokat amiket kitűztem magamnak. | |
| 695 | |a F&B | ||
| 695 | |a Mystery Hotel | ||
| 695 | |a szállodaipar | ||
| 695 | |a turizmus | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Karakasné Morvay Klára |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45669/1/Az%20FB%20%C3%BCzemegys%C3%A9g%20bemutat%C3%A1sa%20a%20Mystery%20Hotelen%20kereszt%C3%BCl..pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45669/2/FOSZK_Tak%C3%A1csGerg%C5%91_Karakasn%C3%A9.pdf |z Dokumentum-elérés |