A vendéglátás etikája
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | emberi kapcsolatok erkölcsi értékek etika fenntarthatóság magatartásformák vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/45743 |
| Abstract: | A szakdolgozatom a vendéglátás etikáját vizsgálja, többszemszögből. Először, a történetét néztem meg és elemeztem, hogy honnanis alakult ki a mai etika a vendéglátás és turizmus ágazatokban. Ezt követően, avendéglátásetika értelmezéséről írtam, ahol az erkölcsi alapokat, erényeket ésetikai alapelveket fejtettem ki. Majd folytattam a vendéglátás etika elemzést, már amai gyakorlatban nézve. Ezt, aztán a kutatási módszereimmel vizsgáltam tovább.Ezeket, egy interjú és egy kérdőív formájában végeztem el. Végül, az eredményeketelemeztem és konklúziókat, következtetéseket vontam le az eredmények alapján ésaz előzőekben vázolt tudásanyagok figyelembevételével. |
|---|