Környezetvédelem és felelősségvállalás a szállodaiparban - Zöld Housekeeping
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Kulcsszavak: | Accor Hotels housekeeping környezetvédelem szállodaipar társadalmi felelősségvállalás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/45994 |
MARC
| LEADER | 00000nnm a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg45994 | ||
| 005 | 20230803163231.0 | ||
| 008 | 230803suuuu hu o 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Viszoki Bernadett | |
| 245 | 1 | 0 | |a Környezetvédelem és felelősségvállalás a szállodaiparban - Zöld Housekeeping |c Viszoki Bernadett |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A projektmunka témája a környezetvédelem és felelősségvállalás a szállodaiparban, különös tekintettel a Housekeeping területén.Turizmus-vendéglátás szakos hallgatóként szakmai gyakorlatomat egy olyan cégnél tölthettem, mely évek óta felelősségteljes szerepet tölt be a környezetvédelemben, ily módon egy globális összefogás részese is.Az Accor-Pannonia hotellánc budapesti szállodájában, a Novotel Budapest Danube alkalmazásában betekintést nyerhettem egy nemzetközileg elismert lánc tagjának életébe. Szakmai gyakorlatom során a Housekeeping területén dolgoztam, ezért dolgozatomat az erre a részlegre jellemző sajátosságok köré építettem fel. Az ott töltött idő alatt szerettem volna megtudni, hogy épül fel szervezetileg a szálloda, és testközelből érzékelni a Housekeeping szerepét egy vendéglátóhely részeként. Megfigyelhettem, mit jelent a szálloda életében a környezetvédelem, és ez hogyan valósul meg egyes programokon keresztül. Megvizsgáltam, hogyan és milyen eszközökkel tesz a szálloda ezen programok keretében a jövőért, különös tekintettel a Housekeeping területén. Többek között szerettem volna megtudni a vezetők megítélését arról, hogy milyen nehézségekbe ütközik a környezetvédelemben való részvétel, illetve ennek kivitelezése, megvalósítása. Próbáltam információt gyűjteni arról is, hogyan vélekednek a dolgozók a környezetvédelemben való részvételről és az ezzel járó változásokról, fejlesztésekről. Nem utolsó sorban pedig a vendégek észrevételeit és hozzáállását próbáltam szemügyre venni a környezetvédelem és fenntarthatóság kapcsán.Dolgozatom első részében bemutatom az Accor Hotels szállodaláncot, majd bemutatom részletesebben a Novotel Budapest Danube szállodát. Ezt követően a környezetvédelmi vonatkozásokkal folytatom, melynek keretében ismertetem a társadalmi felelősségvállalást a Zöld Szálloda program tükrében. valamint kitérek a Planet 21 programra is. Tovább haladva ismertetem és elemzem a felmerülő kérdéseimre gyűjtött információkat, melynek keretében különböző felmérések eredményeire is kitérek. | |
| 695 | |a Accor Hotels | ||
| 695 | |a housekeeping | ||
| 695 | |a környezetvédelem | ||
| 695 | |a szállodaipar | ||
| 695 | |a társadalmi felelősségvállalás | ||
| 700 | 1 | |a Bártfai Endre |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45994/1/Viszoki%20Bernadett%20-%20Projektmunka%202023.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/45994/2/Viszoki_Bernadett_Projektmunka_konzulens_B%C3%A1rtfai%20Endre.pdf |z Dokumentum-elérés |