Párisi Passage Restaurant vizsgálata a luxus szemszögéből
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | csúcsgasztronómia fine-dining luxus luxusszolgáltatás vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46033 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg46033 | ||
| 005 | 20230803163325.0 | ||
| 008 | 230803suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Thurszky Nikolett Szandra | |
| 245 | 1 | 0 | |a Párisi Passage Restaurant vizsgálata a luxus szemszögéből |c Thurszky Nikolett Szandra |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Dolgozatom témájaként a fővám téren fekvő ötcsillagos Párisi Udvar Hotel éttermének, a Párisi Passage Restaurant luxusszolgáltatásainak a vizsgálatát választottam.Kutatásom során többek között arra kerestem a választ, hogy ez az étterem mivel nyújt többet, mint más ötcsillagos hotelek éttermei, valamint, hogy mennyire sikerült megtartaniuk az étterem régi atmoszféráját és mennyire fér össze az a modernizálódással, mely mindenhol jelen van és megfigyelhető. Mindezek mellett, hogy mennyire alkalmazkodnak a vendégek a hely által kínált luxuskörnyezethez és pompához és milyen a költési hajlandóságuk, illetve, hogy milyen arányban érkeznek az étterembe külföldi és magyar vendégek, valamint a két kutatni kívánt kérdés között van-e nagyobb számbeli eltérés. Azért is tartom érdekesnek ezt a témát, mert nem készült még sok kutatás ezen a területen, így munkám végeredményeképp olyat tudok nyújtani, mely az újdonság erejével hathat. Úgy gondolom a dolgozatban leírtak később akár egy újonnan nyíló szálloda éttermének vagy fine-dining éttermeknek is támpontot nyújthat a kezdeti szolgáltatások kialakításában, valamint abban, hogy jobban meg tudják érteni és befogadni a luxus színes és változatos meghatározását. | |
| 695 | |a csúcsgasztronómia | ||
| 695 | |a fine-dining | ||
| 695 | |a luxus | ||
| 695 | |a luxusszolgáltatás | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 700 | 1 | |a Juhász-Dóra Katalin |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/46033/1/P%C3%A1risi%20Passage%20vizsg%C3%A1lata%20a%20luxus%20szemsz%C3%B6g%C3%A9b%C5%91l%20-%20Thurszky%20Nikolett.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/46033/2/Thurszky%20Nikolett%20Szandra_BSc%28BA%29%20-%20MSc%20-%20FOSZK%20b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap_JDK.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/46033/3/Thurszky%20Nikolett%20Szandra_opponens_K%C3%B6bli%20%C3%81d%C3%A1m.pdf |z Dokumentum-elérés |