Egy újonnan nyíló éjszakai bár fogadtatásának fogyasztói felmérése és üzleti koncepció kidolgozása
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fogyasztói igények fogyasztói magatartás üzleti terv vállalati stratégiák vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46177 |
| Abstract: | Az emberek szabadidős tevékenységei során egymással kapcsolódnak. Ennek a kapcsolódásan módját, helyét, valamint a fogyasztók magatartását vizsgáltam primer és szekunder kutatással. Azt vizsgáltam, hogy egy fővárosi szórakozóhely milyen típusú és milyen igényű vendégeket vonz, valamint azt, hogy ma milyen módon és hol tud sikeresen működni egy éjszakai bár A „Spirit&Soul Boutiq Bar” fantázia nevet viselő képzeletbeli szórakozóhely részére üzleti koncepció kialakításához, a leendő vendégkör ismérveinek feltárására is szolgált kutatásom. Szakmai cikkekből nyert háttértudásom azt a hipotézist alakította ki bennem, hogy megdőlni látszik a főváros pesti belvárosi egyeduralom a rentábilis szórakozóhelyek tekintetében, és inkább Budán érdemes vállalkozni. Online kérdőíves felmérést végeztem a közösségi média kapcsolataim bevonásával, valamint hasonló szórakozóhelyek vezetőivel/üzletvezetőivel mélyinterjút készítettem. Feltételezésemet a mélyinterjú megerősítette. Primer kutatásomat 104 fő töltötte ki. |
|---|