A helyi termékekre épülő vendéglátás jó példája, a Nagylaposi Birkacsárda
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | agrárgazdaság Alföld Dél-Alföld Észak-Alföld helyi termék magyar mezőgazdaság mezőgazdaság |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/46182 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg46182 | ||
| 005 | 20230803164340.0 | ||
| 008 | 230803suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Bárdi Dominika Beáta | |
| 245 | 1 | 2 | |a A helyi termékekre épülő vendéglátás jó példája, a Nagylaposi Birkacsárda |c Bárdi Dominika Beáta |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Szakdolgozatomban a helyi termékekre épülő vendéglátást fogom bemutatni, az alföldi Nagylaposi Birkacsárdán keresztül. Véleményem szerint témám nagyon aktuális napjainkban, hiszen egyre divatosabb helyi termékeket fogyasztani és éttermek esetében is egyre nagyobb figyelmet kapnak ezen termékek. Bemutatom az Alföldön tevékenykedő helyi termelőket és termékeiket, értékesítési lehetőségeiket és az étterem kínálatát is ismertetem. Dolgozatomban foglalkozok a családi vállalkozásokat érintő generációváltással, a családon belüli munkamegosztással és a felmerülő konfliktusokkal. | |
| 695 | |a agrárgazdaság | ||
| 695 | |a Alföld | ||
| 695 | |a Dél-Alföld | ||
| 695 | |a Észak-Alföld | ||
| 695 | |a helyi termék | ||
| 695 | |a magyar mezőgazdaság | ||
| 695 | |a mezőgazdaság | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/46182/1/YIM0AH_SZD.pdf |z Dokumentum-elérés |