Hagyományos és extrém ízesítésű csokoládék ismertetése és kedveltségének vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | csokoládé csokoládé előállítása extrém ízesítésű hagyományos ízesítésű kedveltség vizsgálata |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/52689 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg52689 | ||
| 005 | 20240215135409.0 | ||
| 008 | 240215suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Kovács-Pepich Réka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Hagyományos és extrém ízesítésű csokoládék ismertetése és kedveltségének vizsgálata |c Kovács-Pepich Réka |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Napjainkbanszámtalan formában és textúrában elérhető a csokoládé, emellett a megszokott, hagyományosízek mellett megjelentek a különféle ízesítések, töltelékek, az extrém ízesítésűváltozatok is, melyek a chilis ízesítésen már messze túlmennek. Ezeketszeretném jobban megismerni és megismertetni, valamint kutatómunkát végezni arról,hogy mennyire ismertek és elterjedtek a különböző ízű csokoládék, mennyireelfogadottak az extrém ízesítésű változatok, ezek milyen körben elérhetőek,illetve mennyire kedveltek, milyen a fogadtatásuk a fogyasztók körében | |
| 695 | |a csokoládé | ||
| 695 | |a csokoládé előállítása | ||
| 695 | |a extrém ízesítésű | ||
| 695 | |a hagyományos ízesítésű | ||
| 695 | |a kedveltség vizsgálata | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/52689/1/BGE%20Szakdolgozat_Kov%C3%A1cs-Pepich%20R%C3%A9ka_xz9snv.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/52689/2/KOV%C3%81CS%20-PEPICH%20R%C3%89KA%20k.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/52689/3/BSc%28BA%29%20-%20Kov%C3%A1cs-Pepich%20R%C3%A9ka%20-%20b%C3%ADr%C3%A1lati%20lap.pdf |z Dokumentum-elérés |