Magyarországi és egyesült államokbeli szállodai F&B összehasonlítása
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Amerikai Egyesült Államok Magyarország országtanulmány szállodai vendéglátás szállodaipar vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/52893 |
| Kivonat: | A szállodaipar a 21.században egyre nagyobb hangsúlyt fektet a F&B részlegre, mivel ezen terület fejlesztése többletbevételt eredményezhet a szálláshelyek számára. Ennek egyik oka, hogy a vendég igényeivel együtt a szállodai vendéglátás is folyamatosan formálódik. Az élelmiszer- és italipar versenyképesebbé vált az elmúlt években, és a vállalkozásoknak számos kihívással kell szembenézniük, mint például a növekvő költségek, a változó fogyasztói preferenciák és a technológia működésre gyakorolt hatása. Számos tényező befolyásolja az étel- és italüzletág sikerét, beleértve a piaci keresletet, a versenyt, az élelmiszer-trendeket, a fogyasztói preferenciákat, valamint azt, hogy folyamatosan jó minőségű termékeket és szolgáltatásokat nyújtsanak. Ennek eredményeként az élelmiszer- és italgazdálkodással kapcsolatos kutatások létfontosságúak a legújabb trendek, kihívások és legjobb gyakorlatok megértéséhez, amelyek segíthetik a vállalkozásokat abban, hogy versenyképesek és nyereségesek maradjanak. Kutatásom célja, hogy áttekintést adjon az étel- és italgazdálkodás fontosságáról, valamint azokról a kulcsfontosságú kutatási területekről, amelyek segíthetnek javítani az étel- és italszolgáltatások tevékenységét a vendéglátóiparban. |
|---|