Borítókép

Mikrozöldek és ehető virágok a gasztronómiában

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Gerencsér Laura
További közreműködők:	Hidvégi Hedvig
Dokumentumtípus:	Diplomadolgozat
Kulcsszavak:	ehető virág fine dining gasztronómia mikrozöld termesztés
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/53031

Hasonló tételek

Friss fűszernövények gyógyhatásai és ehető virágok felhasználása
‌: Szászi Alexandra Dóra

Virágzó gasztronómia, avagy ehető virágok a vendéglátásban
‌: Halmos Daniella Dóra

A virágok útja, avagy virágkereskedelem a termelőtől a fogyasztóig
‌: Eisele Anna Gabriella

Vegetáriánus ételek térnyerése a gasztronómiában
‌: Kiss Laura Emma

Sonkák a spanyol gasztronómiában
‌: Ordasi Natália

A marhahús a magyar gasztronómiában
‌: Deák Gábor

A zöldségpárlatok felhasználása a gasztronómiában
‌: Nyerges Dzsenifer Edina

A fenntarthatóság megjelenése a gasztronómiában
‌: Nagy Eszter

A csokoládé felhasználása a gasztronómiában
‌: Molnár Diána Roxána

Pálinkakészítés, pálinka szerepe a gasztronómiában
‌: Kalácska Áron

Hagyományok és korszerűségek a sváb gasztronómiában
‌: Schurina Anett

A limousin szarvasmarha húsa a gasztronómiában
‌: Skamla Pál

Halkalauz a gasztronómiában és az egészséges táplálkozásban
‌: Major Enikő

A Tokaji borok felhasználása a magyar gasztronómiában
‌: Dániel Dóra

A választékközlő rendszerek megjelenési formái a gasztronómiában
‌: Pusztai Viktória

A tokaji Furmint helye, szerepe a gasztronómiában
‌: Bene András János

A fenntarthatóság fontossága a háztartásokban és a gasztronómiában
‌: Gajdács Nikoletta

A burgonya felhasználása és jelentősége a magyar gasztronómiában
‌: Czompa Fanny

Kelt tészták szerepe a gasztronómiában külföldön és Magyarországon
‌: Tóth Kata Anna

Szarvasmarha szelethúsok világa és helyzete a magyar gasztronómiában
‌: Torgyik Vivien

A Tokaji borok felhasználásának elemzése a magyar gasztronómiában
‌: Pálfalvi Brigitta

A pálinka, mint hungarikum szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Varga Viktória

A street food, mint minőségi jelenség a gasztronómiában
‌: Szlávecz Viktória

Adományozás a gasztronómiában a Mosoly Alapítvány bemutatásán keresztül
‌: Pap Adrienn

A fermentálás és a fermentált élelmiszerek szerepe a gasztronómiában
‌: Mederiová Fanni

A Móri borvidék bemutatása és szerepe a magyar gasztronómiában
‌: Farkas Attila Tamás

A halak szerepe a gasztronómiában és az egészséges táplálkozásban
‌: Nemes Adrienn

A pálinka fogyasztási szokásai és felhasználási lehetőségei a gasztronómiában
‌: Gáspár Szilvia Margit

A sommelier szerepe a mai magyar és nemzetközi gasztronómiában
‌: Ignátkó Szabolcs

A japán zöld tea és növekvő népszerűsége a gasztronómiában
‌: Csernyus Anna

A posztmodern turizmus gyakorlata valamint fogyasztási tendenciái a gasztronómiában
‌: Thomann Bence Tamás

A gabonák szerepe a gasztronómiában és felhasználásuk a hazai vendéglátásban
‌: Banádi Rebeka

A szabadon termő és a termesztett gombák potenciálja a gasztronómiában
‌: Balla Ádám

Új trendek és tradíciók a gasztronómiában, valamint arányuk az oktatásban
‌: Gancsovné Rossi Krisztina

Török - magyar "barátság", avagy a sertéshúsételek hagyománya a magyar gasztronómiában
‌: Kánya József

Hogyan épül be a skandináv gasztronómiában alkalmazott gondolkodásmód a magyar konyhaművészetbe?
‌: Czeczon Beatrix Krisztina

Hogyan épül be a skandináv gasztronómiában alkalmazott gondolkodásmód a magyar konyhaművészetbe?
‌: Czeczon Beatrix Krisztina

A marhahús szerepe a táplálkozásban és húsrészeinek felhasználási lehetőségei a gasztronómiában
‌: Nagy Krisztián András

Állati eredetű élelmi anyagok szerepe a gasztronómiában és a Babilon étteremben
‌: Kovács Barbara

Különböző szarvasmarha fajták jellemzői, és elkészítésük lehetőségei a hazai és nemzetközi gasztronómiában
‌: Perjés Máté