A hazai kekszek jellemzői az élelmiszer kiskereskedelmi hálózatokban és a fogyasztók megítélése
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | Detki fogyasztók Győri Keksz hazai termékek kekszek kiskereskedelem Oreo versenyhelyzet |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/53905 |
| Abstract: | A kutatásunk során vizsgáljuk, hogy a hazai termékeknek milyen lehetőségei vannak a kiskereskedelmek polcain a külföldi termékekkel szemben. Kiválasztottunk egy termékcsoportot amire fókuszálunk, vagyis a kekszeket és ezen belül 3 márka kapcsán végzünk vizsgálatokat. Keressük a választ arra, hogy a hazai termékek kommunikációja elég erős-e a jelenlegi versenyhelyzetben és milyen módon próbálnak ezen termékek egyedibbnek tűnni.Áttekintjük a szükséges fogalmakat a téma alapos értelmezhetőségéhez, majd megvizsgáljuk, hogy mennyiben kapnak kiemelt szerepet a hazai termékek. Kutatásainkban a Detkit, mint magyar termékeket forgalmazó vállalatot, a Győri édest, mint régi hazai gyártót és az Oreot, a teljesen külföldi márkát hasonlítjuk össze.Készítettünk kérdőívet, amelyben a fogyasztók viszonyulását is fel tudtuk mérni az említett termékekhez, valamint 1-1 diszkontba, egy szupermarketbe és egy hipermarketbe is ellátogattunk személyes megfigyelésre terepmunkaként. Végül egy fókuszcsoport keretein belül kaptunk választ az esetlegesen még kimaradt kérdésekre, melyeket a fogyasztók bővebb véleményezése által tudtunk megismerni.A három kutatás eredményeit összevetettük és hipotéziseinkre válaszokat is kaptunk.A kérdőívünkben több kérdés is arra irányult, hogy az alanyok képesek-e a hazai termékeket azonosítani a boltok polcain, ha igen milyen mértékben befolyásolja őket a termékek magyarsága. A kitöltők 62,4%-a képes felismerni a hazai termékeket, és 33,8%-uk a válaszadóknak előnyben részesíti azokat a boltokat, ahol több hazai terméket talál. Arra is választ kerestünk, hogy vajon a 3 márka közül melyik a legkedveltebb a lakosság körében és toronymagasan győzedelmeskedett a Győri Keksz. Megfigyelésünk által megvizsgáltuk, hogy a 3 márka termékei miként helyezkednek el a polcok sorain, egyes bolt típusok milyen hangsúlyt fektetnek az elhelyezésre, illetve miként differenciál a termékek ára boltonként. Azt a felfedezést tettük, hogy a boltokban hajlamosak bizonyos szekciókban csoportosítani a kekszeket, illetve azokat a termékeket, amik nagyon népszerűek határozottan szemmagasságban helyezik el. A fókuszcsoportos interjúban 6 fiatal véleményét kértük ki a kekszek megítélésével és kedveltségével kapcsolatban. Elmondhatjuk, hogy a mentes termékek egyre népszerűbbek, hiszen sok ember egészségügyi problémáiból adódóan csak ezeket fogyaszthatja. Több javaslatot tettünk, de talán a legfontosabb a környezettudatosságra való külön felhívás, mert így csökken a szállítási lánc, illetve hazai termelőket támogathatnak a vásárlók és a saját gazdasági körfogásunk része marad. |
|---|