Fenntartható fejlődés az élelmiszer-kereskedelemben - Egy diszkontáruház perspektívájától a fogyasztói szokásokig
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | élelmiszer-kereskedelem élelmiszerhulladék fenntartható fejlődés fenntartható fogyasztás fenntarthatóság |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/54204 |
| Abstract: | Dolgozatomat a fenntartható fejlődésről írtam, azon belül is vizsgáltam az élelmiszerpazarlást, a kereskedelem és egy diszkont-áruház törekvéseit a fenntarthatóság jegyében. Kutatásom során interjút készítettem a Lidl egy alkalmazottjával, illetve kérdőívem során a fogyasztókat kérdeztem vásárlási szokásaikról. Kérdeztem a fogyasztókat arról, miként tesznek a környezettudatos vásárlásért, hogyan próbálják megelőzni az élelmiszerpazarlást, illetve az áruházakban történő vásárlásuk során fontosabb-e nekik a minőség, mint a fenntarthatóság. |
|---|