A Tokaji borvidék vendéglátásának bemutatása a Minaro Hotel – MGallery példáján keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | bor és gasztronómia Tokaj Tokaj történelme Tokaji borvidék tokaji turizmus |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55111 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg55111 | ||
| 005 | 20240715100338.0 | ||
| 008 | 240715suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Takó Soma | |
| 245 | 1 | 2 | |a A Tokaji borvidék vendéglátásának bemutatása a Minaro Hotel – MGallery példáján keresztül |c Takó Soma |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a A szakdolgozatom célja, hogy közelebbről megismerjük a tokaji borvidék kincseit és ezek szerepét a vendéglátásban. Amit most beadok, három részből áll: egy bevezetésből, egy szakirodalmi áttekintésből, és egy kutatásmódszertan leírásából. A szakirodalmi áttekintés során mélyebben ások a tokaji borvidék történelmébe, szépségeibe és különleges hangulatába. A bevezetésben elmesélem, miért választottam ezt a témát, és miért érezzük fontosnak a tokaji borok vendéglátásban történő megismertetését. Különös figyelmet szentelek a borászati tradícióknak, a különböző borfajtáknak és a minősítési rendszernek. A kutatásmódszertan leírása kicsit személyesebben fogalmazok, megosztva a tervezés és adatgyűjtés kulisszatitkait. | |
| 695 | |a bor és gasztronómia | ||
| 695 | |a Tokaj | ||
| 695 | |a Tokaj történelme | ||
| 695 | |a Tokaji borvidék | ||
| 695 | |a tokaji turizmus | ||
| 700 | 1 | |a Dr. Lenkovics Dr. Beatrix |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55111/1/A%20Tokaji%20borvid%C3%A9k%20vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%A1s%C3%A1nak%20bemutat%C3%A1sa%20a%20Minaro%20Hotel%20Tokaj%20-%20MGallery%20p%C3%A9ld%C3%A1j%C3%A1n%20kereszt%C3%BCl_Tak%C3%B3%20Soma.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55111/2/Szakdolgozat%20e%CC%81rte%CC%81kelo%CC%8B%20Bsc_Tako%CC%81.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55111/3/TAK%C3%93%20SOMA%20Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Bsc_2406.pdf |z Dokumentum-elérés |