Online marketingtevékenységek vizsgálata a Marriott szállodalánc néhány budapesti szállodáján keresztül
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | business marketing direkt marketing e-marketing - elektronikus marketing étterem vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55298 |
| Kivonat: | A mai világ elengedhetetlen részévé vált a marketing, mely a munka területét tekintve számos iparágában megjelenik. A marketing és értékesítés mindig is jelen voltak, azonban más-más formában tudtak és tudnak teret nyerni maguknak. Kezdetben szájhagyomány útján, ma már sokkal inkább az internet használata által történik a népszerűsítés és az informálódás egyaránt. A mesterséges intelligencia térhódításának hatása által pedig új trendek kialakulására és megjelenésére is lehet számítani akár már a közeli jövőben is.A marketing egy vendéglátóipari egység esetében is, annak keresletének növekedésére gyakorol hatást, célja a profitmaximalizálás az emberek érdeklődésének felkeltése és a vendégforgalom fellendítése által. A hirdetés egy kínált termék vagy szolgáltatás esetében ezért kulcsfontosságú. A marketing szempontjából is egy kínálati elem a létrehozástól egészen a megvásárlásig, elfogyasztásig egy hosszú, összetett és több lépéses folyamaton megy keresztül melynek részleteibe a szakdolgozat nyújt a betekintést.A szakdolgozat kettő budapesti öt csillagos, kiemelkedően magas színvonalú luxusszállodáknak jól ismert éttermeit veszi célba. Ezen konkrét példákon keresztül vizsgálja a dolgozat a különféle marketingtevékenységeket és azok hatásait. A W Hotel Budapest étterme a Nightingale by beefbar, valamint a The Luxury Collection étterme a Spago by Wolfgung Puck kapják a központi figyelmet. A megnevezett szállodák és éttermek felelős marketingszakembereivel készül egy-egy primer kvalitatív mélyinterjú, ezen felül pedig az éttermek korábbi vendégei és a potenciális érdeklődők körében kerül terjesztésre egy közepes hosszúságú, lényegre törő kérdésekből megfogalmazott kérdőív mely kiértékelésekor minél több válaszra van szükség, így a cél az, hogy több mint 100 értékelhető és releváns kitöltést álljon módomban feldolgozni.Főbb probléma felvetések, hogy milyen marketingstratégiákat alkalmaznak a két fentebb említett étteremben, továbbá kik a célközönség ezen vendéglátóipari egységek eseteit tekintve és hogyan lehet őket elérni. Miután szállodák saját éttermeiről van szó, ezért fontos kérdés az is, hogy a hotelekben vendégéjszakát eltöltő szállóvendégek, avagy a besétáló látogatók képviselnek nagyobb érdeklődési-, megjelenési- és fogyasztási arányt. Meghatározó kérdés a dolgozat céljának szempontjából, hogy mérhető-e a marketingkommunikáció hatékonysága és ha igen, hogyan, ezzel segítséget nyújtva az étterem sikerességének megállapításában. Végül de nem utolsó sorban a megkérdezett szakemberek felé irányított kérdés, hogy mekkora részben képviselik a marketing tudományát a disztribúció során.Számomra a marketing és az értékesítés kiemelendő jelentőségű tevékenységek. Elengedhetetlen fontosságú hozzá az emberi kreativitás megléte, a kapcsolatok kialakítása és fenntartása, továbbá a folyamatos kihívások kezelése. Véleményem szerint ez a szakterület egy külön felfogást és személyiséget igényel. Munkásságom során nyílt alkalmam felszolgálói pozíciót betölteni, éttermi hostessként elhelyezkedni, jelenleg pedig a nemrégiben nyitott W Hotel Budapest étékesítési csapatát erősítem koordinátorként. A marketing iránti elköteleződésemet pedig mesterképzés keretein belül szeretném kamatoztatni. |
|---|