Rendezvényszervezés a Centrál Caféban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Kulcsszavak: | étterem gazdaság kutatás turizmus vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55513 |
| Abstract: | Projektmunkámban a rendezvényszervezésről írtam, a rendezvényszervezés csoportjairól, a rendezvényszervezés lépéseiről.Kutatási témámban a vendégekkel kapcsolatos esetleges panaszkezelési módszereit fejtettem ki. Ennek segítségül primer, illetve szekunder kutatást is végeztem a témában. Primer kutatási módszerem az interjúztatás volt, Tarnai Hanna, gyakorlatvezetőm segítségét kértem benne. Az ő válaszait elsősorban kielemeztem, illetve utána kiegészítettem a saját gondolataimmal is. Másodlagos kutatási módszerem a szakirodalmi áttekintés volt, mely során utánaolvastam a témának különböző szakirodalmakba, könyvekbe, folyóiratokban, illetve különböző weboldalakon egyaránt.A legfőbb módszerek közé tartozik a megfelelő illem, nyugodtság, higgadtság betartása, amikor egy panaszkodó vendég problémáját kezeli az ott dolgozó ember. |
|---|