Hazai és nemzetközi cukrászdák kínálatának az elemzése
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Diplomadolgozat |
| Kulcsszavak: | Csuta Cukrászda Cukrászdai kínálat Fagylalt Pohárkrém Sütemény |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/55519 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg55519 | ||
| 005 | 20240715101201.0 | ||
| 008 | 240715suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Csuta Rita | |
| 245 | 1 | 0 | |a Hazai és nemzetközi cukrászdák kínálatának az elemzése |c Csuta Rita |h [elektronikus dokumentum] |
| 520 | 3 | |a Amióta ember él a Földön, szüksége van arra, hogy a körülötte lévő világ gasztronómiáját megismerje és felkutassa. Az embereknek az ízlésvilága egészen kisgyermekkortól kezd kialakulni és formálódni.kiskorukban kezd kialakulni, Amivel az akkor megtapasztalt, megszokott ízek nagy hatással vannak az ízlésvilágukra és arra, hogy milyen termékeket fognak majd választani akár, a választott témám szempontjából is releváns egy-egy cukrászdai látogatásuk során.Ez a gyorsan fejlődő világ mindig újabb kihívások elé állítja a cukrászokat, akik folyamatosan kutatják a tökéletes ízharmóniát, amiket most már egyre több és nagyobb tapasztalattal alkalmaznak.A 21. század felgyorsult társadalma komoly kihívás elé állítja ezeket a szakembereket. Olyan desszertekre van szükség, amik egyaránt megédesítik az emberek mindennapjait, de mellette beilleszthetőek a jelenlegi étkezési trendekbe is. Fontos szempont viszont, hogy a termék élvezeti értéke továbbra is megmaradjon, az ízek harmóniája az egészséges étrend oltárán ne áldozódjon fel, a termékek fogyasztása továbbra is élmény legyen a fogyasztónak. Egyre szélesebb kínálatra van szükség ahhoz, hogy a különböző igényekkel érkező vendégeket maradéktalanul ki tudja szolgálni a cukrászda. Kutatásomban azt is vizsgálom, hogy minden vásárlói igényt kötelességszerűen ki kell-e elégíteni. | |
| 695 | |a Csuta Cukrászda | ||
| 695 | |a Cukrászdai kínálat | ||
| 695 | |a Fagylalt | ||
| 695 | |a Pohárkrém | ||
| 695 | |a Sütemény | ||
| 700 | 1 | |a Hidvégi Hedvig |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55519/1/Hazai%20%C3%A9s%20nemzetk%C3%B6zi%20cukr%C3%A1szd%C3%A1k%20k%C3%ADn%C3%A1lat%C3%A1nak%20elemz%C3%A9se%20-Csuta%20Rita%20A1TQWF.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55519/2/Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Bsc_Csuta%20Rita.pdf |z Dokumentum-elérés |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/55519/3/Szakdolgozat%20%C3%A9rt%C3%A9kel%C5%91%20Bsc%202024%20Csuta%20Rita.pdf |z Dokumentum-elérés |