A Gundel étterem szerepe a rendezvényszervező piacon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | eventrend Gundel rendezvénypiac rendezvényszervezés szezonalitás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/57361 |
| Abstract: | Szakdolgozatom témájának a Gundel Étterem, Rendezvényhelyszín és Catering szolgáltatót választottam, azon belül is a Gundel rendezvények szezonalitásában rejlő miértek és okok a fő témám. Ez év februárjában itt kezdtem meg a rövid, majd hosszú szakmai gyakorlatomat is. A ház első negyedéves dolgozói megbeszélésén részt vehettem, mint rendezvényszervező gyakornok, ahol a hely igazgatója tartott beszámolót a különböző szekciók, tehát az étterem, illetve a rendezvény- és bankett termelési bevételeiről, meglátásokról és munkavállalók visszajelzéseiről, továbbá a negyedéves dolgozói díjak is ekkor kerültek kiosztásra. Ezen felül, az igazgató úr problémákat is felvetett azzal kapcsolatban, hogy mi lehet az oka annak, hogy a bejövő rendezvényeket illetően, a Gundelre nagyon jellemző a szezonalitás. |
|---|