Rosenstein Vendéglő kínálatának elemzése

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Kövesi Henrietta
További közreműködők: Hidvégi Hedvig
Kulcsszavak:bemutatás
elemzés
történelem
vendéglátás
vélemények
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/57460
Leíró adatok
Kivonat:A projektmunkámban bemutatom a Rosenstein Vendéglő működését, történetét, kialakulását, és jövőbeli terveit. Elemzem a kínálatot, majd gluténérzékeny szemlélőként is beszélek az étlapról. Szót ejtek a vendéglátás különböző részeiről, kutatás alatt kiderült véleményekről, és meglátásokról. Cikkek és egy interjú segítségével ismertetem a Rosenstein világát, és egy könyv alapján beszélek a vendéglátás művészetéről. A végén összefoglalásra kerülnek az összegyűjtött adatok, és választ kapunk az elején feltett kutatási kérdésekre.