KÁVÉFOGYASZTÁSI SZOKÁSOK GENERÁCIÓS KÜLÖNBSÉGEI Speciality Kávézók és Hagyományos Kávézók Marketingje Magyarországon
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | fogyasztói magatartás generációk hagyományos kávé kávéfogyasztás kávémarketing kávézók |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/58740 |
| Abstract: | A dolgozat célja a speciality kávé és a hagyományos kávé/kávézók közötti különbségek feltárása, különös tekintettel a marketing szempontokra, valamint a fogyasztói döntéshozatali folyamatokra. Az elméleti részben bemutatom a kávépiac történeti fejlődését, jelenlegi trendjeit, illetve a marketing, fogyasztói magatartás és pozícionálás szerepét a kávéiparban. A kutatás során kvantitatív (kérdőív) és kvalitatív (interjúk) módszerek segítségével vizsgáltam meg, hogy a különböző generációk miként viszonyulnak a speciality kávéhoz, milyen szempontok alapján választanak kávézót, és hogyan reagálnak az árérzékenység vagy a márka kommunikációjára. A kutatás eredményei rávilágítanak arra, hogy a speciality kávé egy szűk, tudatos fogyasztói réteg számára jelent értéket, míg a többség számára az edukáció továbbra is kulcsfontosságú. A dolgozat gyakorlati javaslatokat is tartalmaz speciality kávézók számára a hatékonyabb márkaépítés és célcsoport-megszólítás érdekében. |
|---|