Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | vadon termő gombák termesztett gombák vendéglátás Gasztronómia gombaételek |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/6087 |
MARC
| LEADER | 00000nta a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dolg6087 | ||
| 005 | 20160704135606.0 | ||
| 008 | 160511suuuu hu om 000 hun d | ||
| 040 | |a BGE Dolgozattár Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hu | ||
| 100 | 1 | |a Bene Luca | |
| 245 | 1 | 0 | |a Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban |c Bene Luca |h [elektronikus dokumentum] |
| 246 | 1 | 1 | |a Vadon termő és termesztett gombák felhasználási lehetőségei a vendéglátásban |
| 695 | |a vadon termő gombák | ||
| 695 | |a termesztett gombák | ||
| 695 | |a vendéglátás | ||
| 695 | |a Gasztronómia | ||
| 695 | |a gombaételek | ||
| 700 | 1 | |a Balog-Siposné Szőcze Anikó |e ths | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dolgozattar.uni-bge.hu/6087/1/SZAKDOLGOZAT_Bene_Luca_0___.pdf |z Dokumentum-elérés |