A hazai csúcsgasztronómiába beszállító termelők fejlődése, különös tekintettel a Bocuse d'Or versenysorozat és a Michelin Guide fokozott magyarországi jelenlétének hatására

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Molnár Vanessza
További közreműködők: Tóth Gábor
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:csúcsgasztronómia
fine dining
minőségi alapanyagok
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/20431